贵州十大酱香酒排名茅台果然还是遥遥领先!

贵州,简称“黔”,地处中国西南地区内陆腹地,境内河流众多,有长江和珠江两大水系,素有“八山一水一分田”的美誉。

贵州省不仅旅游资源丰富,是名副其实的自然风光的“大公园”,还是民族文化的“大观园”,更是酱香酒的发源地。

贵州的酱酒文化丰富多彩,省内有上千乃至上万家酒厂,大部分都是生产酱香酒,产自贵州的茅台酒被誉为“国酒”,很多酒厂都到过茅台酒厂学习酿酒机技术,现在一瓶茅台酒都是几千上万的,堪称是酱酒界的天花板。

贵州有那么多家酒厂,那么除了茅台大家还知道哪些呢? 今天就给大家分享贵州的十大酱香酒,在这十大酱香酒当中,茅台酒依然遥遥领先。

说到茅台酒应该没有人不认识的吧!说起来茅台镇的出名还是因为茅台酒,茅台酒是贵州遵义仁怀市茅台镇的特产,是国家地理标志产品,它也是我国的名酒之一。

即使在全国白酒的排名当中,茅台酒依然遥遥领先,茅台酒的爆红也带动整个贵州酱酒的发展,茅台旗下的产品有很多,其中最具代表性的就是飞天茅台了,它是全国人民都认可的一款名酒。

习酒酒厂始建于1952年,酒厂位于贵州习水县习酒镇,它是当地的特产,也是一款国家地理标志产品,它采用优质的糯高粱为原料,以小麦制成高温大曲,遵循“12987”工艺,酱香习酒,越陈越香,经过长时间的贮存,游离的酒精分子变少,刺激性也随之减弱。

此酒秉承中国传统酱酒工艺,采用纯粮固态发酵,挑选不同轮次、不同典型体、不同年份的酒精心勾调而成,在习酒的一系列产品当中,呼声最高的是习酒窖藏1988,这款酒广受酒友好评。

国台酒始建于1994年,是贵州的第三大酿酒企业,坚持古法酿酒,正宗的酱酒工艺,原料精选当地特有的粮食基地生产的有机糯高粱,贵州的酱酒几乎都是遵循“12987”工艺,历经30道工序和165个环节。

每一瓶国台酒都要装入透气不透水的陶坛中窖藏数年,让酒体自然熟化,产生更多的呈香物质以及一些对人体有益的微量元素,国台酒以国台国标酒最为经典。

珍酒被誉为“易地茅台”,始建于1975年,它的前身是“贵州茅台酒易地试验厂”,上个世纪70年代,为了“把茅台酒搞到一万吨”才成立的一家酒厂,它传承正宗茅台酒的工艺,在所有的酱酒当中,珍酒的风格与茅台酒最接近,经过检测发现它所包含的微量元素基本与茅台酒一样。

金沙回沙酒是贵州的老八大名酒之一,它是贵州的老字号品牌,同时也是国家地理标志产品,在贵州十分畅销,酿出的酒要窖藏3年以上才开始精心勾调。

金沙回沙酒始创于20世纪初,旗下产品有金沙回沙酒、浓香金沙窖酒、金沙粮酒等。

缘得仿台酒产自贵州茅台镇,7.5平方公里酱酒核心产区,与国酒茅台共享同一片天地,采用大曲坤沙工艺酿酒,以红缨子糯高粱为原料,酿酒师以“打造老百姓喝得起的酱酒”为愿景,酒质和口感都高度接近茅台酒。

别看缘得仿台酒在全国没什么名气,但却是由茅台酒厂前身三大烧坊之一荣和烧坊的后人酿造而成,窖藏5-10年,以10年茅香老酒为基酒精心勾调,基本具有茅台酒的风味,是当地酒友的口粮酱酒之一。

酒厂距离茅台酒厂300多米,与茅台酒“同根生”,是茅台酒厂前身三大烧坊之一恒兴烧坊的后人酿造的,在贵州本地无论是正式酒席还是日常的餐桌上都能看到它的身影,它是纯正的大曲坤沙酱酒。

它主打中低端市场,凭着突出的酱香味和醇厚的口感圈了大量的粉丝,入口绵甜饱满,酒香丰富细腻,留香持久。

筑春酒可能很少有人听说过,它是贵州比较有名的酱酒企业之一,它有近60年的历史,是贵州的一个老牌酱酒企业。

黔春酒诞生于1981年,由贵阳酒厂研制而成,它没有沿用传统的大曲坤沙酱酒工艺酿酒,而是改用麸曲工艺,它的品质和口感一点也不必茅台酒差。

碧春酒产自贵州毕节市,距今已有50年的历史,它与茅台酒一样采用“12987”大曲坤沙工艺,只是在发酵的过程中改用麸曲发酵,它既有茅台酒的风味,又有麦麸的香味,还有一股芝麻香。

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